Alexander Fankhauser, geboren 1974, lernte sein Handwerk in der renommierten Hotelfachschule
Villa Blanka in Innsbruck. Internationale Erfahrungen und den perfekten Feinschliff holte er sich in Florenz, London, Wien und den USA.
Zu seinen Lehrmeistern gehörten Reinhold Gerer (Wien) und Wolfgang Puck (Los Angeles).
DAHOAM IST´S AM SCHÖNSTEN
Die faszinierendsten Orte dieser Welt wurden von unserem Spitzenkoch bereist.
Geschmäcker, Rezepte und exotische Gewürze aus verschiedensten Landesküchen wurden zusammengetragen, um daraus neueste Feinschmecker Gerichte zu zaubern.