Spezialitäten aus Graz

Essen. Trinken. Genießen.
Das tun die Steirerinnen und Steirer gut und gerne. Doch warum ist Graz eigentlich Österreichs Genuss--Hauptstadt? Was bedeutet das für den Einheimischen wie auch für den Gast?
Und auf welche kulinarischen Angebote dürfen sich Feinschmecker freuen? Begeben Sie sich auf eine geschmackvolle Entdeckungsreise! Was macht Graz zur GenussHauptstadt Österreichs?
Ist es die südliche Lebensart? Das milde Klima, in dem Obst, Gemüse und Wein besonders gut gedeihen?
Oder sind es die vielen Bauernmärkte, auf denen frische, regionale Produkte angeboten werden?
Wahrscheinlich ist es wie bei jedem guten Rezept: von allem ein bisschen, von keinem zu viel. Einfach köstlich – und in jedem Fall einen genussvollen Besuch wert!

Hokkaido mit Trauben und Nüssen 

Minestrone mit Kürbis und Maroni

Kürbis-Pilz-Ragout mit Kalb
Kürbissuppe mit Kernöl
Gemüsestrudel
Apfelschlankel

Käferbohnen-Rindfleischsalat
Schnitzel mit Kürbiskernpanier
Heidensterz
Steirischer Rettichsalat