Äsche auf Buchweizen (Had´n), Gemüsegröstl, kalter Kräutereistee

Kräutersaibling & Gemüse im Pergament

Reinanke mit Rahmlinsen und Eierschwammerln

Had'n Tarte mit Zwetschgen

Salat mit gebratenen Kärntner Laxn Filets

Huchen im Almheu mit Safranpolenta

Wallerritschert mit Apfelwein und Wurzelgemüse, Most

Kärntner Reindling

Eisreindling mit Grantenschleck

Flusskrebse mit Paradeiser und Rollgerste

    Kletzennudeln mit Honigbutter

Polsterzipfel mit Apflmandl

Kärnten