Zubereitung
Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Haselnüsse mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Butter, Salz, Zimt und Ei zugeben und
1 Minute schaumig schlagen.
Haferflocken, Honig und Cranberries unterrühren.
Mit einem Esslöffel walnussgroße Häufchen auf das Backpapier setzen und platt drücken.
Im vorgeheizten Ofen ca.12 Minuten backen.
Luftdicht in einer Dose aufbewahren.
Zubereitungszeit:   ca. 30 Minuten