Zutaten für  2 Portionen


600 g Nierchen
3 Zwiebeln
2 Eßl. Schmalz
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die vorbereiteten Nierchen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in Schmalz nicht zu scharf braten.
Nierchen mit Kartoffelbrei oder Bratkartoffeln und gerösteten Zwiebeln anrichten.
   Zubereitungszeit: