Haferflockenmakronen

    Zutaten für  12 Stück

    250 g Zucker
    1 Päckchen Vanillin-Zucker
    25 g Kakaopulver
    25 g Kokosfett (z. B. Palmin)
    100 ml Milch
    1 Fläschchen Rum-Aroma
    300 g kernige Haferflocken
    1 EL Puderzucker
    12 Backoblaten (50 mm Ø)

    Zubereitung:
    Zucker, Vanillin-Zucker, Kakao, Fett und Milch in einem kleinen Topf aufkochen.
    2-3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd ziehen. Rum-Aroma und Haferflocken zufügen und unterheben.
    Mit zwei Esslöffeln 12 Häufchen formen und auf Backoblaten setzen.
    Trocknen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

        Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten