Mostsauerkraut

Zutaten für 4 Portionen
500 g Sauerkraut
100 g Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
300 ml Rindsuppe
100 ml Apfelmost
2 EL Schweineschmalz
Salz
Pfeffer
1 Lorbeerblatt

Zubereitung   
Für das Sauerkraut Zwiebelwürfel in Schweineschmalz glasig anschwitzen, das Sauerkraut dazugeben und mit Most und Rindsuppe aufgießen. Knoblauch und Gewürze zugeben und weich dünsten.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten  Wartezeit: