Karottengemüse

1 kg Karotten
2 EL Butter
1 EL Zucker
1 EL Salz
2 EL Balsamico-Essig
1 Prise Pfeffer

Ev. Dampfgarer

Die Karotten säubern, schälen und in Scheiben schneiden.
Den Dampfgarer mit Wasser füllen und die Karottenstücke darin bissfest dünsten.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, denn Zucker beigeben und karamellisieren lassen.
Karotten zugeben und etwas anbraten.
Mit Balsamico ablöschen, von der Herdplatte ziehen und mit Salz sowie sowie Pfeffer abschmecken.

  Zubereitungszeit:   ca. 30 Minuten            Wartezeit: