Bohnenpüree

Zutaten für 4 Portionen


400 g weiße Bohnen aus der Dose, abgetropft
100 ml Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl ca. 20 ml
Knoblauch + 
Thymian +
Salz nach Bedarf

Zubereitung
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Knoblauch in Öl pressen und kurz anrösten.
Bohnen mit Thymian und Gemüsebrühe hinzugeben.
Aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
Tipp
Das Bohnenpüree schmeckt auch hervorragend kalt als Brotaufstrich.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten     Wartezeit  ca. 10 Minuten