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Zutaten für 4 Personen
1 kg Weißkraut
3-4 Zwiebel - fein geschnitten
500 g Fleckerl
Paprikapulver
Öl
Knoblauch,
Kümmel,
Salz,
Pfeffer,
Essig
500 g Speck - fein geschnitten
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Zubereitung
Kraut, Zwiebel. Knoblauch in Öl anrosten und mit etwas Essig ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer. Paprika, Kümmel und etwas Zucker würzen undl mit Wasser aufgießen.
30 - 40 min. köcheln lassen und immer wieder etwas Wasser nachgießen.
Den Speck anrösten und zum Kraut geben.
Die Fleckerl im Salzwasser kochen und anschließend mit Kraut und Speck vermengen.
 Zubereitungszeit:
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