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Zutaten für 4 Personen
5 Rinderrouladen
2 Zwiebeln (große)
200 g Schinkenwürfel (oder Bacon)
6 Gewürzgurken
3 EL Senf
3 EL Tomatenmark
1 Liter Brühe
Butterschmalz
150 g saure Sahne
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
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Zubereitung
Rouladen und Zwiebeln in Streifen, Gewürzgurken in Ringe schneiden
Rindfleischstreifen, Zwiebeln und Schinkenwürfel anbraten - mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen
Senf und Tomatenmark einrühren - Brühe und Gewürzgurken zugeben
Rouladentopf 1 Stunde schwach köcheln lassen - abschmecken und saure Sahne einrühren
 Zubereitungszeit:
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