Getreidesalat
Zutaten für
4 Portionen
1 Knoblauchzehe, gehackt
100 g Zwiebeln fein gehackt
100 g Dinkelreis
0,25 l Wasser
½ Gurke
½ Paprika
Essig,
Öl,
Zucker,
Salz,
Pfeffer,
Senf
50 g Schafkäse
10 g Buchweizen
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Getreidesalat |
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Zutaten für
4 Portionen
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Zubereitung:
Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl goldgelb dünsten
Getreidereis und Wasser hinzufügen, würzen und 15 min köcheln lassen (bissfest)
Gemüse klein schneiden und mit dem gegarten Reis vermengen
Salat nach Geschmack marinieren und kleinwürfelig geschnittenen Schafkäse untermischen
Buchweizen frittieren (ca. 1 min) und darüber streuen
Zubereitungszeit:
