Zutaten für 4 Portionen

1 große Gemüsezwiebel, gewürfelt
500 g Champignons
200 ml Sahne
Salz
frischen Pfeffer zum Würzen
Butterschmalz zum Braten wenn möglich Bratensoße oder Bratenfond

Zubereitung   
Zwiebel im Fett anbraten, Champignons dazu geben, würzen und mit Sahne ablöschen.
Am Ende Bratensoße oder Bratenfond unterrühren.
   Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten