Pomodoro-Pesto-Pinsa

Zutaten für 5 Portionen

150 g Cherrytomaten
1 fertiger BILLA immer gut Pinsateig
120 g Ricotta
4 EL Grundrezept Zitronen-Kräuterpesto
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung
1 Zitronen-Kräuterpesto nach Grundrezept zubereiten.
2 Backrohr auf 220 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Tomaten vierteln. Pinsateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und Ricotta darauf verstreichen. Tomaten auf dem Ricotta verteilen und salzen.
3 Pinsa auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
4 Pinsa anrichten, Pesto darauf verteilen und Pfeffer darüberstreuen.
  Zubereitungszeit:  ca. 10 Minuten       Wartezeit: