Pfirsich mit Mascarponecreme und Knusperhaube
Zutaten für 4 Portionen
4 Pfirsichhälften
100 g Mascarpone
2-3 EL Puderzucker nach Geschmack
1-2 Tropfen Rosenwasser nach Belieben
4 EL brauner Zucker
Den Mascarpone mit dem Puderzucker cremig rühren und mit dem Rosenwasser dezent abschmecken.
In die Pfirsichhälften füllen und mit dem braunen Zucker bestreuen.
Mit dem Bunsenbrenner kurz karamellisieren, wie man es bei einer Crème brûlée macht.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Wartezeit:
