Zwiebel-Schnitzel

Zutaten für  1 Portion
1 kleines Putenschnitzel (ca. 00 g)
Salz
Pfeffer
1 TL neutrales Öl
1-2 Salatblätter
1 Baguettebrötchen
1/2 EL Salatmayonnaise
1 TL mittelscharfer Senf (wahlweise Preiselbeeren aus dem Glas)

Zubereitung:
Das Schnitzel trocken tupfen, salzen und pfeffern. Im Öl von jeder Seite 2 Min. braten, dann abkühlen lassen. Die Salatblätter waschen (Rest Salat locker in eine Plastiktüte einschlagen und im Gemüsefach des Kühlschranks lagern). Das Baguettebrötchen aufschneiden.
Mayonnaise mit Senf oder Preiselbeeren verrühren und beide Hälften damit bestreichen.
Untere Hälfte mit Salat und Schnitzel belegen, die obere darauflegen.
     Zubereitungszeit:   ca. 25 Minuten      Wartezeit: