Die Wassermelone schälen und das Fruchtfleisch in 3 cm dicke Scheiben schneiden.

Kerne weitgehend entfernen.

Nach Belieben aus den Scheiben mit einem runden Ausstecher oder einem Glas unterschiedlich große Kreise ausstechen (Reste anderweitig verwenden).

Den Apfel entweder in Scheiben schneiden oder in 8-16 Teile teilen.

Kerngehäuse entfernen. Die Apfelstücke in Staubzucker karamelisieren.

Eine Grillpfanne oder Grillplatte vorheizen und die Melonenstücke darauf ohne Fett von beiden Seiten kurz grillen.

Zum Servieren die Melonenstücke und Apfelstücke auf Desserttellern anrichten.