1. Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser mit Ingwer und Chilischote etwa 4 Minuten kürzer garen, als auf der Packung angegeben ist. Dabei gelegentlich umrühren. Die Nudeln in ein Sieb abgießen und kurz abtropfen lassen.
2. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Brühe mit Knoblauch, Ingwer und Vanilleschote in einer tiefen Pfanne aufkochen.
3. Die Spaghetti dazugeben und einige Minuten darin al dente kochen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen worden ist.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen, die Spaghetti mit den Chiliflocken würzen und das Basilikum unterheben. Die Spaghetti aglio e olio auf vorgewärmte tiefe Teller oder Schälchen verteilen, Olivenöl darüberträufeln und mit dem Parmesan bestreuen.
  Zubereitungszeit:    ca. 30 Minuten         Wartezeit: