Kapuzinerln

Zutaten für 36 Portionen

150 g Mandeln (blanchiert, grob gehackt)
200 g Kristallzucker
260 g Schokolade (dunkel)
36 Stk. Backoblaten (rund)
weiße Kuvertüre (optional)

 

 

 

 

    Zubereitung
    Mandeln mit Zucker vermischen und in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten.
    Auf Backpapier geben und auskühlen lassen.
    Schokolade im Wasserbad schmelzen, Mandeln untermischen.
    Masse mit einem Teelöffel auf die Oblaten setzen und ca. 1 Stunde fest werden lassen.
    Optional:
    Etwas weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Kapuzinerln damit beträufeln.
               Zubereitungszeit:  ca. 30 Min.    Wartezeit