Preiselbeerkompott

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Preiselbeeren
500 g Zucker
250 ml Wasser

Zubereitung
Zuerst die Preiselbeeren verlesen und waschen.
Das Backrohr auf 80°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun die Früchte mit wenig Wasser in einem Topf weichkochen.
Dann den Zucker zufügen, nochmals aufkochen und das Kompott sofort in saubere Gläser füllen.
Die Gläser schließen und 20 Minuten lang im Backrohr einkochen.
       Zubereitungszeit: 15 Minuten ( + 35 Minuten Wartezeit )