Zutaten für 4 Portionen
500 g Quark
3 Ei(er)
2 Karotte(n), grob geraspelt
3 Zehe/n Knoblauch, klein gehackt
3 Handvoll Haferflocken
1 ½ Handvoll Mehl
Salz und Pfeffer
100 g Schinken, klein geschnitten
n. B. Käse, klein geschnitten
n. B. Sesam
n. B. Butterschmalz
Zubereitung
Alles gut vermengen und bei Bedarf (wenn die Masse sehr, sehr weich ist) noch mehr Haferflocken zugeben. Grundsätzlich ist die Masse schon recht klebrig.
Etwas Teig nehmen, in Sesam wenden - jetzt lassen sich schöne Laibchen formen.
Langsam (!) im Butterschmalz ausbacken – Vorsicht, Sesam wird schnell dunkel.
Mit Salat servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Wartezeit
