Zutaten für 8 Personen

1 ½ kg Schweinebraten (Schnitzelfleisch, obere Schale)
Gewürzmischung für Gyros
Öl oder zerlassene Butter zum Braten

Zubereitung:
Braten würzen, mit zerlassener Butter übergießen (oder Gewürz mit Öl einmassieren);
im auf 170 Grad Heißluft vorgeheizten Ofen 40 Minuten offen braten, anschließend im ausgeschalteten Ofen 10 Minuten ruhen lassen.
Total einfach, aber wunderbar zart!
Zubereitungszeit:  60 Minuten