Capelli d' angelo a limone

Zutaten für 2 Portionen
1 Zwiebel(n), fein gehackte
1 Tasse/n Olivenöl, klein
2 Zitrone(n), den Saft
Salz
Pfeffer, frisch gemahlenen schwarzen
4 EL Parmesan, frisch geriebenen
350 g Nudeln, Capelli d'angelo (zur Not auch Spaghetti)

Zubereitung
Zwiebeln mit Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anschwitzen - Nudeln in Salzwasser "al dente" kochen - abgetropfte Nudeln in die Pfanne mit den Zwiebeln geben - bei mittlerer Hitze kurz vermengen und dann in eine vorgewärmte Schüssel geben - Zitronensaft, Salz, Pfeffer & Parmesan dazugeben.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten     Wartezeit