Felchen-Filet nach Konstanzer Art
Zutaten für 4 Portionen
4 Felchen-Filet,
1 kleine Zwiebel,
400 ml Weißwein,
Salz,
Pfeffer,
Öl,
Mehl,
Champignon,
Tomatenwürfel.
Zubereitung
Zwiebel fein gehackt in Öl andünsten, Fischfilets anbraten, Champignonsscheiben und Tomatenwürfel zugeben, mit 0,4 l Weißwein ablöschen, salzen und pfeffern, mit etwas Mehl binden.
Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten Wartezeit:
