Almschmarren |
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Zutaten für
2 Personen
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Zubereitung
1. Der Sauerrahm wird mit Eier, Mehl, Zucker, Salz sowie den Rosinen mit dem Schneebesen
zu einem glatten Teig gerührt.
2. Anschließend wird die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und der
Teig wird fingerdick eingegossen.
3. Nun wird der Teig auf beiden Seiten hellbraun gebacken,
danach wird er in grobe Stücke gerissen und serviert.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten