Apfelauflauf

Zutaten für 1 Portion

250 g Äpfel
1 Stk. Ei
62½ g Zucker
2 Tropfen Zitronenaroma
62½ g Weizenmehl
1 TL Backpulver

Zubereitung:
Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Eier und Zucker schaumig schlagen, das Backaroma hinzufügen und das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl darunter heben. Den Teig lagenweise abwechselnd mit den Äpfeln in eine gefettete Auflaufform schichten. Die oberste Lage muss aus Teig bestehen.
Den Auflauf in den Backofen setzen.
Backzeit: Etwa 30 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze.

Zubereitungszeit:   ca. 10 Min.             Wartezeit:  ca. 30 Min.