Brokkoli-Rahmsauce

     
 
 

Zutaten 

300 g Brokkoli
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen

  30 g Butter
  Salz,
  Pfeffer,
  Muskat
  1/4 I Milch
  150 g Gervaiskäse

      Zubereitung

    Zwiebel in Butter anlaufen lassen
    geschnittenen Knoblauch dazu
    Brokkoliröschen mitdünsten
    mit Milch aufgießen
    Käse daruntergeben mit Mixstab pürieren
    Passt gut zu Dinkelspaghetti, Grünkernlaibchen oder Schinkenstrudel.
      Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten