Zutaten für  2 Personen

1 Apfel
1 Zitrone
2 EL Olivenöl
1 EL brauner Zucker
1 Muskatblüte (Macis)
Chili-Pulver, zum Abschmecken

Zubereitung:
Den Apfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Zitrone halbieren und auspressen.
Einen Teil des Saftes mit den Apfelspalten vermengen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucker einstreuen und karamellisieren. Restlichen Zitronensaft in die Pfanne geben. Äpfel und Macis dazugeben und mit Chili würzen. Abgedeckt fünf Minuten dünsten.
Vor dem Servieren Muskatblüte entfernen.
  Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten