Zutaten für  8 Portionen

1 kg Kartoffeln
8 EL Olivenöl
2 EL Curry Gewürz
1 TL Meersalz

Zubereitung:
Kartoffeln gründlich waschen und in 2–3 cm dicke Spalten schneiden.
Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer großen Schüssel Olivenöl, Currypulver und Salz verrühren.
Kartoffeln mit dem Gewürzöl vermengen.
Auf einem Blech mit Backpapier verteilen.
Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldbraun backen, dabei einmal wenden.
Zubereitungszeit: ca. 10 Min.           Wartezeit:  ca. 20 Min.