Zutaten für 4 Personen

1000 ml Milch
150 g Margarine
1 EL Essig
2 EL Zucker
1 Pck. Dill (TK)
50 g Speisestärke
1 Ei
Salz

Zubereitung:
Die Milch langsam (nicht auf voller Stufe) erhitzen, damit sie nicht anbrennt oder überkocht.
Salz und Margarine hinzufügen. Von der Kochstelle nehmen und mit Zucker und Essig abschmecken.

Das Ei verquirlen und zugeben.
Zum Schluss Dill (ca. 3 EL frisch gehackten oder 1 Packung tiefgekühlter Dill) hinzufügen und
10 Minuten ziehen lassen. Anschließend mit Speisestärke nach Belieben andicken.
Die Dillsauce passt hervorragend zu Pellkartoffeln.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten