1 kg mehlige Erdäpfel
60 g Butter
100 ml Milch
Muskatnuss
Salz
Zubereitung:
Erdäpfel schälen, in gleich große Stücke teilen und in Salzwasser garen.
Abseihen, fein zerstampfen, Butter in kleinen Flocken unterrühren.
Milch aufkochen und unterrühren.
Mit Salz und Muskat abschmecken. Zubereitungszeit: ca. 35 MinutenWartezeit:
