Zubereitung
Variationen
01
Vodka-Kaviar 2-3 EL Vodka und 4 EL Schnittlauchröllchen unter die Eiercreme mengen.
Eier damit füllen und mit je 1 TL Forellenkaviar und Schnittlauch garnieren.
02
Curry-Nuss 1 EL mildes Currypulver, einige Tropfen Tabascosauce und 1 TL Mango-Chutney unter die
Eiercreme mengen.
Eier damit füllen, mit 3 EL gehackten Erdnüssen bestreuen.
03
Schinken-Kresse 60 g gekochten, gehackten Schinken und 1 TL zerdrückte grüne Pfefferkörner mit der
Eiercreme vermengen. Eier damit füllen und mit reichlich frischer Kresse und fein gehobelten Radieschen bestreuen.
04
Räucherforelle-Kren 1 Räucherforellenfilet und 2 Sardellenfilets mit der Gabel zerdrücken,
mit 1 EL Sauerrahm unter die Eiercreme mengen. Eier damit füllen und mit frisch geriebenem Kren bestreuen.
05
Olive-Tomate 1 EL schwarze Oliven und 3 getrocknete Tomaten fein hacken und unter die Eiercreme mengen.
Mit frischem Basilikum und Knoblauch abschmecken. Eier damit füllen und mit Basilikum garnieren.
06
Pesto-Rohschinken Eiercreme mit etwa 2 EL Basilikumpesto vermengen.
Eier damit füllen, mit je einem halben Blatt Rohschinken und mit Basilikumblättchen garnieren.
  Zubereitungszeit:   je ca. 10 Minuten