Zutaten für  4 Personen

400 g Bismarckheringe 3 x 4 Zentimeter große Stücke
100 g Apfel säuerlich, klein gewürfelt
100 g Essiggurkerl klein gewürfelt
Erdäpfel gekocht, klein gewürfelt
150 g Mayonnaise
100 g Sauerrahm
Evtl. Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Alle Zutaten gut miteinander vermischen, nach Geschmack würzen
Etwas durchziehen lassen
Mit Brot und Gebäck servieren

 Vorbereitung ca. 10 Minuten,  Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten