Zutaten für 6-8 Portionen
500 g Rotwurst
500 g magere Sülzwurst
500 g Bierschinken
500 g Jagdwurst (alternativ: Kochsalami)
500 g Salz- oder Gewürzgurken
90 g Kapern
6 hart gekochte Eier
2 saure Äpfel
6 mittelgroße Pellkartoffeln 300–400 g)
2 große Zwiebeln
250 g Salzheringe
250 g Mayonnaise
1 EL Pfeffer
2 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung:
Alle Zutaten (außer Mayo, Pfeffer und Öl) in winzige Würfel (ca. 5 mm Kantenlänge) schneiden, mit Mayonnaise, Pfeffer und Öl vermischen und gekühlt 1–2 Tage ziehen lassen.
Den Salat rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und abschmecken.
 Zubereitungszeit:   30 min (zum Kühlen ca. 3 Stunden)