Zubereitung
Milch zusammen mit dem Zucker, der Vanilleschote und dem Zitronenabrieb aufkochen
Reis zufügen und al dente kochen.
Reis abgedeckt auf Raumtemperatur abkühlen und quellen lassen bis die Milch komplett aufgesogen wurde
Eier, Likör und Mandeln unterrühren.
Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen, die Ränder einfetten und mit ein wenig Grieß bestreuen
Teig in die Springform füllen und den Kuchen 45 bis 55 Minuten bei 170 Grad Ober- und Unterhitze backen.
Zubereitungszeit:   ca. 60 Minuten