Zubereitung:
Das Grün der Bundmöhren auf ca. 3 cm kürzen und die Möhren so schälen, dass das Grün erhalten bleibt.
In einem Topf Wasser aufkochen lassen, kräftig salzen und die Möhren darin in 7-8 Min. bissfest garen.
Herausnehmen, in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.
Während die Möhren kochen, die Zuckerschoten waschen,
die Enden abschneiden, die Schoten eventuell entfädeln.
Wasser aufkochen lassen, salzen, die Zuckerschoten darin in 5 Min. bissfest garen.
In ein Sieb abgießen, in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten