Nusskugeln

    Zutaten für ca. 15 Stück

    0,5 Stk. Vanilleschote
    70 ml Schlagobers
    25 g Honig
    1 EL Rohrzucker (weißer)
    200 g Haselnüsse (gerieben)
    Garnitur
    50 g Rohrzucker (weißer)
    15 Stk. Haselnüsse

    Zubereitung   
    Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herausschaben.
    Obers mit Honig, Vanillemark und Vanilleschote aufkochen, vom Herd nehmen und ein wenig abkühlen lassen. Vanilleschote entfernen, Zucker und Nüsse einrühren und die Masse auskühlen lassen.
    Aus der Masse 15 Kugeln formen und im Rohrzucker wälzen.
    Nusskugeln mit Haselnüssen garnieren.
       Zubereitungszeit:   ca. 30 Minuten   Wartezeit: