Zutaten für 4 Personen

2 Stk Zwiebeln
2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Möhre/Karotte
0.25 Stk Sellerie
0.5 Stg Porree/Lauch
2 Dose Mais
600 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe
1 Prise Salz und Zucker
1 Becher Schlagobers
50 g Butter
2 Schuss Öl

Zubereitung   

Das Gemüse in der Butter anschwitzen, restliche Zutaten außer der Sahne zufügen und ca. 15 min auf kleiner Flamme kochen lassen.
Das ganze pürieren. Danach alles durch ein Sieb in einen Topf mit heißem Öl geben und noch einmal
ca. 5 Minuten durchkochen lassen.
Danach alles mit dem Obers verfeinern.
Mit Mais garnieren.
   Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten