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Zutaten für 4 Portionen
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50 dag Nudeln,
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2 El Öl,
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30 dag Faschiertes,
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1 Zwiebel,
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1 Paprika,
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1 El Paradeismark,
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3 Paradeiser,
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1/2 Tl Kreuzkümmel,
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1 Tl Paprikapulver,
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25 dag Feta,
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15 dag Naturjoghurt,
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1/2 Salatgurke,
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Dille,
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Salz.
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Zubereitung
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Zwiebel in Würfel schneiden.
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Paprika, Feta, Paradeiser und Gurke in Stücke schneiden.
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Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und warm stellen.
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Öl in einer Rfanne erhitzen.
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Zwiebel darin anschwitzen, Faschiertes zugeben und gemeinsam leicht krümelig anbraten.
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Paprika hinzufügen, kurz mitdünsten und Paradeismark einrühren.
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Die Gewürze in einer 1/2 Tasse heißem Wasser verrühren und in die Pfanne geben.
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Paradeiser- und Fetastücke ebenfalls untermengen.
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Zuletzt das Joghurt mit den Gurkenstücken verrühren und mit Salz und Dille abschmecken.
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Dies ebenfalls in die Pfanne rühren und nur noch kurz miterwärmen.
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Zum Anrichten die Masse über die Nudeln geben.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
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