Zubereitung:
Erdäpfel schälen, in ca. 1 cm große Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.
Abseihen, fein zerdrücken, Butter und Milch unterrühren.
Avocado bis zum Kern einschneiden, Hälften verdrehen und abheben.
Avocado entkernen, schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft vermischen.
Erdäpfel unterrühren, Püree salzen und pfeffern.
    Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten