Zubereitung:
Erdäpfel schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.
Paradeiser blanchieren, enthäuten, vierteln, entkernen und würfelig schneiden.
Erdäpfel abseihen, gut abtropfen lassen und durch eine Erdäpfelpresse drücken.
Obers aufkochen, Erdäpfelmasse, Butter, Tomatenmark, Portwein und Tomatenwürfel einrühren.
Püree mit Salz und Muskatnuss abschmecken, in Nockerlform anrichten.
    Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten