Butter in einem Topf schmelzen.

Von der Herdplatte nehmen und etwas abkühlen lassen.

Kekse in einen großen Gefrierbeutel füllen, mit einer Teigrolle grob zerbröseln.

Keksbrösel und Butter gut mischen.

Springform (26 cm Ø) mit Öl ausstreichen.

Brösel in die Form geben, zu einem glatten Boden fest andrücken, dabei einen kleinen Rand drücken.

Boden ca. 30 Minuten kalt stellen

5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Frischkäse und 100 g Zucker verrühren.

4 Blatt Gelatine ausdrücken, auflösen und 3 EL Frischkäsecreme einrühren, dann in die übrige Creme rühren.

Sahne steif schlagen und unter die Creme heben

2 Stunden kalt stellen

Torte aus der Form lösen und in Stücke schneiden