Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und je 1 gehäuften Essl. Teig hineinsetzen und etwas flach drücken,
die Hitze zurückschalten und langsam ausbacken (bei zu großer Hitze verbrennen die Plinsen) – mit Staubzucker bestreuen.

Dazu passt sehr gut ein Apfelmus mit einem Klecks Preiselbeermarmelade oder Himbeerquark.