Vanillepudding mit weißem Mohn

    Zutaten für  2 Portionen

    500 ml Milch
    42 g Speisestärke
    3 EL Zucker
    30 g Mohn, weiß
    1 Ei
    Zubereitung:
    Die Milch, die Speisestärke und den Zucker verquirlen und in einem Topf aufkochen.
    Mit schnellem Rühren Ei und Mohn unterrühren. In Sturzförmchen geben.
    Erkalten lassen (4 - 5 Stunden) und umgestürzt servieren.
    Wer es nicht stürzen mag und einen cremigen Pudding möchte, benutzt nur ca. 34 g Speisestärke.
         Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten