Zutaten für 4 Portionen

1 Kohlrabi, mittelgroß
100 ml Schlagobers
Muskat, zum Würzen
Salz, aus der Mühle
schwarzer Pfeffer, aus der Mühle

Zubereitung   
Den Kohlrabi schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Das Obers in einem Topf aufkochen,
den Kohlrabi hinzugeben und garen lassen. Das Obers solange reduzieren, bis der Rahm angedickt ist.
Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
     Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten