Zubereitung:
Für die Grill-Paprikasauce Knoblauchzehen, Zwiebel und Chilischote in Honig & 1 EL Olivenöl anbraten.
Dann salzen, pfeffern und nach einer Weile Paprika und Zucker beigeben.
Mit Weißwein einkochen, bis dieser reduziert ist.
Obers aufgießen und fein im Becher mixen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   Zubereitungszeit:   ca. 15 Minuten