Zutaten für 4 Portionen

100 ml Gemüsebrühe
1 TL süßer Senf
1 TL scharfer Senf
1 TL saure Sahne
1 EL Aceto Balsamico
1 EL Rotweinessig
5 EL mildes Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Msp. mildes Chilipulver

Zubereitung   
Die Brühe mit beiden Senfsorten, der sauren Sahne und beiden Essigsorten in einer kleinen Schüssel mit dem Schneebesen verrühren.
Nach und nach das Olivenöl unterrühren und das Dressing mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
  Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten