Zutaten für ? Portionen


3 EL Petersilienblätter
1 Frühlingszwiebel
150 ml Sahne
2 EL Estragon-Senf
1 TL süßer Senf
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung   
Petersilie grob schneiden. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden.
Sahne mit Senf und Frühlingszwiebelringen aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten