Zutaten für 2 Portionen

2 Blätter Filo(Yufka)teig
100 g von Sobrasada (scharfe Paprikastreichwurst)
4 TL Blütenhonig
4 Zweige Rosmarin
Salz, aus der Mühle
Schwarzer Pfeffer, aus der Mühle

Zubereitung   
Den Ofen auf 150 Grad Heißluft vorheizen. Die Filoblätter in vier gleiche Dreiecke schneiden.
Sobrasada auf den Teigecken verteilen. 2 Zweige Rosmarin abbrausen, trocken wedeln, kleinhacken und darüber streuen. Den Teig dünn zusammen rollen. Rollen 4 Minuten lang im Ofen backen.
Danach die Rollen herausnehmen und abkühlen lassen.
Sobrasada-Rollen in 2 Teile schneiden, in ein kleines Glas stellen und mit Rosmarin und Honig garnieren
    Zubereitungszeit:     ca. 15 Minuten   Wartezeit: