Zutaten für 5 Portionen


30 g Butter
50 g Speck (gewürfelt)
80 g Mehl
1 Stk Zwiebel
0.75 l Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zubereitung   
Die Zwiebel schälen und fein schneiden.
In einem Topf die Butter, Mehl, Speck und Zwiebel hellbraun anrösten.
Mit der Suppe ablöschen und 15 Minuten kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten